品牌設計師的經典外套、小眾味十足的原創雜志、只出口國外的限量版餐椅……誰能想到，這些不同行業的東西居然可以在餐館里淘到。

　　據了解，杭城食客在餐館里“落座時間”早就不止短短的1個半小時。為了把營業空間無限放大，精明的商家們玩起了混搭經營，幾乎將各種業態兼容并包。

　　一邊烹制美食　一邊出售家具

　　如果你是第一次去金城路上的KAK藝術公館，或許會被這家“豪華裝修”的店驚得目瞪口呆：50多盞不同樣式的水晶吊燈、298張不同款式的歐式椅子、幾十幅精美的壁畫。

　　置身于歐式家具殿堂的網友“Coco_0729”左顧右看，硬生生看花了眼。“好想把店里華貴的公主椅搬回家啊。”“Coco_0729”一聲嘀咕。店員即刻上前，指著價格牌說，“這張椅子本來就是出售的。”

　　請注意，這只是一家餐館。

　　餐廳老板祝凡本來是個家具商，早年闖入杭城餐飲業。對于家具軟裝和美食美酒這兩大愛好，祝凡想了一個法子來平衡——一邊烹制美食，一邊出售家具。

　　“試營業期間，來餐廳就餐的顧客就被戲劇化的人像座椅給吸引住了。席間，有位顧客不斷起立坐下，來回試坐。一頓飯吃下來，他埋單時，順帶就定制了那張椅子。”祝凡表示。

　　據了解，開業雖不久，KAK餐廳的家具生意倒是達成了不少筆。祝凡說，前不久，一位杭城食客花上百元吃了一頓飯，卻相中了餐廳三樓擺放的一張超萬元的12星座不銹鋼餐桌。

　　折扣服裝 在酒吧里一字排開

　　湖濱路一帶的特色酒吧在年輕人群體中小有名氣。早在去年，老板裴雷小試牛刀，在飄著清冽酒香的芭羅莎酒吧里擺弄起了“花車特賣”。

　　“酒吧的營業時間集中在天黑后，想想白天的營業時段空閑下來也挺可惜的。”裴雷依靠原來做服裝的優勢，在餐廳酒吧里融入了“混搭”元素。一到下午時段，阿瑪尼、BOSS等各級品牌的服裝、鞋子登堂入室，在酒吧里一字排開。

　　“生意居然出奇得好。”裴雷回憶道，即便是前幾年的經典款，不少熟客也早早地候點排隊，短時間內低折扣的品牌衣服就被搶奪一空。

　　“白天賣衣服，晚上開酒吧，我們把‘芭羅莎’各個時段的經營，都銜接得很滿。”裴雷說。