“磁”在生活中很常見(jiàn)，大到磁懸浮，小到揚(yáng)聲器，甚至自然界的信鴿歸巢，都和磁場(chǎng)有關(guān)。然而，將 “磁”與保鮮聯(lián)系起來(lái)，卻超出了很多人的想象。

　　11月7日，海爾冰箱在制冷產(chǎn)業(yè)生態(tài)共創(chuàng)大會(huì)發(fā)布磁控凍鮮科技，深海魚(yú)蝦冷凍60天鮮香味美的行業(yè)獨(dú)有體驗(yàn)讓用戶(hù)對(duì)“磁”有了全新的認(rèn)識(shí)。實(shí)際上，這項(xiàng)創(chuàng)新也是海爾冰箱保鮮科技對(duì)國(guó)獎(jiǎng)?wù)J證的再次突破：繼首創(chuàng)磁控冷鮮科技，實(shí)現(xiàn)冷鮮肉放冷藏室紅嫩鮮香十日如初之后，磁控凍鮮科技讓愛(ài)吃海鮮、冷鮮肉的用戶(hù)有了更長(zhǎng)久的儲(chǔ)鮮方案。

　　填補(bǔ)行業(yè)空白，開(kāi)辟磁保鮮新時(shí)代

　　隨著人們生活水平提高，口感風(fēng)味更好、營(yíng)養(yǎng)更豐富的冷鮮肉開(kāi)始頻繁走上餐桌。2005 年，冷鮮肉占豬肉總消費(fèi)量的比例僅為 2％，而到2020年，冷鮮肉約占我國(guó)豬肉市場(chǎng)的10%，需求愈發(fā)旺盛。

　　但冷鮮肉的日常存儲(chǔ)卻成了難題。傳統(tǒng)冰箱僅有冷藏、冷凍空間，而冷鮮肉放冷藏區(qū)存不了幾天，放冷凍區(qū)又留不住風(fēng)味、口感，如何彌合需求和現(xiàn)實(shí)間的差距呢？作為行業(yè)領(lǐng)頭羊，海爾冰箱發(fā)現(xiàn)磁場(chǎng)可以改變食材內(nèi)部環(huán)境，并率先創(chuàng)新出磁控冷鮮科技，將宏大、紊亂的磁場(chǎng)壓縮在小小的抽屜，恒定、均勻排列，讓冷鮮肉放在冷藏室存10天也可以紅嫩鮮香如初。

　　并且，該科技已經(jīng)過(guò)院士等專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)鑒定為全球首創(chuàng)，填補(bǔ)了行業(yè)空白，標(biāo)志著行業(yè)自此進(jìn)入磁場(chǎng)保鮮新時(shí)代。同時(shí)，在該科技的助推下，海爾全空間保鮮科技也獲得了國(guó)家科技進(jìn)步獎(jiǎng)，這也是唯一獲得此獎(jiǎng)項(xiàng)的家用保鮮科技。

　　磁保鮮科技再升級(jí)，冷凍60天鮮香味美如初

　　獲得國(guó)家最高科技獎(jiǎng)的認(rèn)可并不是海爾冰箱的最終目的，只要用戶(hù)還有需求未被滿足，海爾冰箱的科技進(jìn)化就仍在繼續(xù)。除了短期存儲(chǔ)的冷鮮，不少用戶(hù)對(duì)三文魚(yú)、深海魚(yú)蝦等也有著長(zhǎng)期存儲(chǔ)需求，但這類(lèi)高端食材比肉類(lèi)更難存儲(chǔ)風(fēng)味，現(xiàn)吃現(xiàn)買(mǎi)也是用戶(hù)的無(wú)奈之選。

　　為此，海爾冰箱研發(fā)團(tuán)隊(duì)繼續(xù)攻堅(jiān)，11月7日，在海爾制冷產(chǎn)業(yè)生態(tài)共創(chuàng)大會(huì)上，其帶來(lái)了冷凍儲(chǔ)鮮最新成果——磁控凍鮮科技。據(jù)悉，該科技通過(guò) “穩(wěn)態(tài)弱磁場(chǎng) + 恒定溫度”能夠使食材內(nèi)部大水分子團(tuán)分解為小分子團(tuán)，避免細(xì)胞被破壞。在這種更高效、更精細(xì)的保鮮模式下，海爾冰箱成為了行業(yè)唯一能夠?qū)崿F(xiàn)深海魚(yú)蝦存放60天鮮香味100%保留的品牌。

　　目前，磁控凍鮮科技已被應(yīng)用在了現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布的海爾米蘭冰箱等新品中。搭配594mm專(zhuān)業(yè)超薄零嵌科技，新品不僅在保鮮層面為用戶(hù)打造行業(yè)最高的“一級(jí)健康保鮮效果”，還實(shí)現(xiàn)了“正面平齊，兩側(cè)零嵌”的完美嵌入效果。

　　無(wú)論是行業(yè)唯一獲得國(guó)獎(jiǎng)?wù)J證，還是唯一做到冷凍60天鮮香味美如初，海爾冰箱的目標(biāo)始終是為用戶(hù)創(chuàng)造更高品質(zhì)的生活。也正因如此，其獲得了用戶(hù)不變的信任，連續(xù)35年引領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)，品牌零售量蟬聯(lián)全球16連冠。在原創(chuàng)科技引領(lǐng)下，相信未來(lái)海爾冰箱所迭代創(chuàng)新的健康品質(zhì)生活也將進(jìn)入更多用戶(hù)家庭。